Cookies flocon d’avoine, coco, choco

Les cookies c’est cro bon!!! Alors pour le gouter rien de tel avec un bon verre de lait!! Ces cookies ont vraiment eu du succès!! Tout le monde en redemande!

La recette est issue du  blog  Les gourmandises de Titenoon!!

 

 

Pour cette recette j’ai utilisé mon robot KITCHENAID, il m’a bcp aidé!!

 

Pour une vingtaine de cookies :

 

  • 1 œuf
  • 150 g de beurre ramolli (sorti à l’avance)
  • 120 g de sucre de canne
  • 50 g de noix de coco râpée
  • 200 g de farine
  • 1/2 CàC de Bicarbonate Alimentaire
  • 1/2 CàC de Sel
  • 1/2 CàC de levure
  • 1 CàS d’arôme vanille
  • 90 g de flocon d’avoine
  • Des pépites de chocolats , environ 120/150g

 

  1. Préchauffer votre four à 180° (th.6).
  2. Mélanger vivement le beurre ramolli avec le sucre. Bien mélanger que cela forme une crème onctueuse.
  3. Ajouter l’arôme vanille ainsi que l’œuf. Mélanger.
  4. Ajouter le bicarbonate, le sel, la levure, la farine et la noix de coco. Mélanger.
  5. Ajouter enfin les flocons d’avoine et les pépites de chocolat, mélanger (à la spatule c’est plus simple)
  6. Faire des petites boules à l’aide d’une cuillère, les déposer sur votre plaque de four recouverte de papier sulfurisée, les écraser à la main.
  7. Enfourner pour 12 minutes environ. Les bords doivent être légèrement dorés (les bords uniquement), les sortir du four, si ils vous paraissent un peu mou, c’est normal, en refroidissant ils durciront à l’extérieur et seront moelleux à l’intérieur!

 

Dégustez!!

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