La Gnocchiflette

Coucou tout le monde!

Je reviens avec un plat bourré de calories mais qui sent bon la montagne!! Je voulais faire une tartiflette, la classique avec les pommes de terres et tout et tout…mais ChefNini m’a donné l’idée d’une petite variante…avec des gnocchi
de pomme de terre! C’est plus rapide à faire et super bon!! (le Doudou en a reprit 2 fois…c’est pour vous dire)

Pour 4 personnes il vous faut:

  • 800g de gnocchi
    de pomme de terre
  • 100g de lardons fumés
  • 1 oignon
  • 25cl de crème liquide
  • 5cl de vin blanc
  • sel, poivre
  • thym
  • 1 reblochon
  1. Faites bouillir une grande casserole d’eau salée et plongez les gnocchi 1 minute : ils doivent remonter à la surface. Égouttez-les et réservez.
  2. Émincez les oignons et faites-les suer avec les lardons sans matière grasse pendant 5 min en mélangeant régulièrement.
  3. Versez le vin blanc, la crème, un peu de thym, un peu de sel et du poivre. Ajoutez les gnocchi et mélangez bien. Laissez le tout sur le feu pendant 1min.
  4. Versez la préparation dans un plat à gratin.
  5. Ajoutez par dessus des tranches de reblochon.
  6. Enfournez à 180°C pour 25 min environ.
  7. Bon appétit 🙂

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