Cupcakes aux Oreo ®

Coucou tout le monde!

Aujourd’hui, je vous propose une recette que ma soeur voulait que je lui fasse depuis longtemps!  J’ai donc réalisé ces cupcakes pour son anniversaire 🙂

Tout le monde a adoré, il faut dire que le gâteau au chocolat était divin!  La crème au beurre, comme son nom l’indique était très calorique donc je n’ai pas surchargé mes cupcakes avec! Et je vous conseille de faire pareil (sauf si vous adorez ça 🙂 )

oreo

Ingrédients pour 12 cupcakes (et un petit gâteau ^^)

LE GATEAU

  • 220g de farine
  • 70g de cacao en poudre non sucré (j’ai utilisé ici le Van Houten)
  • 3 biscuits oreo concassés en petits morceaux (sans la crème blanche)
  • 2 oeufs
  • 170g de sucre en poudre
  • 25cl de lait
  • 1 cac d’extrait de vanille
  • 2 cas de melasse
    (j’en ai trouvé en magasin bio, cela donne vraiment un très bon gout au gâteau!)
  • 15cl d’huile de tournesol
  • 1/2 paquet de levure chimique
  • 1 cac de sel

LE GLACAGE

  • 10 biscuits Oréo
  • 220g de beurre mou
  • 300g de sucre glace
  • 1 cac d’extrait de vanille
  • 1 cac d’eau
  1. Préchauffez le four à 180°C. Dans un bol, mélangez la farine, la levure, le cacao, le sel et la poudre d’Oréo. Dans un robot, mélangez les oeufs, le sucre et l’extrait de vanille jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez la mélasse et l’huile de tournesol en filet pendant que la machine est en marche. Versez ensuite le lait et mélangez. Incorporez pour finir les ingrédients secs, battre rapidement jusqu’à ce que la farine soit presque absorbée.
  2. Versez la pâte dans des caissettes en papier au 3/4 et enfourner pour 25 min. Verifiez la cuisson à l’aide d’un couteau. Laissez les cupcakes refroidir sur une grille avant d’y ajouter le glaçage.

photo (2)

Et comme il me restait de la pâte, j’ai fait un délicieux gâteau au chocolat!

photo (1)

3. Pour le glaçage, récupérez la crème blanche des Oreo et réduire les biscuits en poudre. Battre le beurre mou avec la crème blanche, l’extrait de vanille et l’eau puis ajoutez la poudre d’Oréo. Ajoutez ensuite le sucre glace et continuez à battre jusqu’à l’obtention d’un mélange homogène. Versez dans une poche à douille et décorez vos cupcakes!

photo (5)