Madeleines au chocolat et à la fleur d’oranger

Coucou tout le monde!

Voici une recette que je devais publier il y a longtemps!! J’ai été la chercher sur le blog de Marine Is Cooking.

C’est une recette qui est très simple à réaliser  les madeleines sentent bien la fleur d’oranger et sont super moelleuses…un régal!!

 

564686_315618518555642_636032681_n

 

 

Ingrédients

  • 3 oeufs
  • 150g de sucre
  • 200g de farine
  • 1/2 sachet de levure chimique
  • 100g de beurre
  • 50g de lait
  • 2 cas d’eau de fleur d’oranger
  • 50g de chocolat en poudre (non sucré)

 

  1. Mélangez les oeufs et le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez la fleur d’oranger et le lait tout en continuant de mélanger. Ajoutez ensuite la farine/levure puis le beurre.
  2. Dans un second récipient mettre environ 1/3 du mélange obtenu et ajouter le chocolat en poudre, bien mélanger.
  3. Ajoutez la préparation au chocolat à la première préparation et mélangez.
  4. Mettre au four pendant 9 min en surveillant la cuisson.

Régalez vous!

 

En partenariat avec  :

logo

 

 

Cadeau gourmand n°1: Les bonbons en chocolat

Coucou les gourmands!

On approche des fêtes a grands pas et il serait peut être temps de penser aux cadeaux!! Cette année je vais faire plaisir aux gourmands  avec ces petites douceurs…

J’ai utilisé le moule à chocolat reçu dans ma MmmBox. Vous pouvez le trouver ICI

Pour cette recette rien de bien compliqué! Vous faites fondre le chocolat au bain marie et une fois fondu vous le mettez dans les petits moules et hop 30 min au frigo! J’ai choisi de faire fondre du bon chocolat belge  que m’a offert mon partenaire ZAABAR. (cannelle de ceylan, noix de pecan du Taos et fève de Tonka)

1300080c415e11e2a7ed22000a1f8f24_7

Glace au chocolat noir

Avec un temps pareil rien de tel qu’une petite glace… au chocolat s’il vous plait!

Vous trouverez également cette recette sur le merveilleux blog de Chef Nini

Pour 1L de glace au chocolat il vous faut:

  • 200 g de chocolat noir
  • 4 jaunes d’œufs
  • 1 cac de maïzena
  • 75 g de sucre
  • 30 cl de lait demi ecremé
  • 30 cl de crème fleurette
  1. Battez les jaunes, le sucre et la maïzena dans un saladier jusqu’à l’obtention d’un mélange mousseux
  2. Mettez le lait dans une casserole et portez le à ébullition puis incorporez au mélange précédent tout en fouettant
  3. Reversez dans la casserole et faites chauffer à feu doux sans cesser de remuer jusqu’à obtenir une crème anglaise. Retirez du feu.

4.Brisez le chocolat en morceaux et ajoutez le à la crème tout en remuant jusqu’à ce qu’il est fondu.Laissez bien refroidir au frigo.

5.Incorporez la crème fleurette à la crème au chocolat et versez la préparation dans la sorbetière.

Il ne vous reste plus qu’à déguster 🙂 Bon appétit!!