Clafoutis aux tomates cerises et fromage de saison

Coucou tout le monde!

L’hiver n’est pas encore terminé, mais on pense déjà aux tartes et clafoutis de printemps ici! 🙂

Il faut dire que cet hiver entre les tartiflettes, raclettes, croziflettes, fondues et j’en passe… notre estomac commence à saturer! (ou pas)

J’avais envie de manger quelque chose de léger hier soir et justement il me restait des petites tomates cerises! Je les ai associées à un fromage  de saison: le vieux pané. La prochaine fois je mettrai du chèvre car on ne sent pas trop le gout du vieux pané malheureusement!

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Ingrédients pour 6 personnes:

  •  Une boite de tomates cerises
  • 4 oeufs
  • 100g de farine
  • 100g de crème fraiche
  • 30cl de lait
  • 130g de vieux pané (ou le fromage de votre choix)
  • sel, poivre
  • basilic

La recette:

  1. Dans un saladier cassez les oeufs, ajoutez la farine et mélangez.
  2. Versez ensuite la crème fraîche et le lait. Salez et poivrez. Ajoutez du basilic (ou un autre aromate)
  3. Coupez le fromage en petits dés et disposez le dans votre plat a gratin beurré.
  4. Versez ensuite la préparation précédente dans le plat puis ajoutez les tomates cerises.
  5. Enfournez pour 30min à 210°C
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